Cuisson

Cette recette de petits pains sinnabon va conquérir tous les gourmands!

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Aimez-vous les brioches à la cannelle? Vous ne trouvez pas la bonne recette? La réponse est simple! Voyez vous-même:

Ingrédients:

Pour le test:

  • 100 grammes de beurre
  • 200 ml de lait
  • 1 sac de levure sèche
  • 500 gr de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • pincée de sel

Pour le remplissage:

  • 150 grammes d'huile
  • 125 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de cannelle

Pour la crème:

  • 200 grammes de fromage à la crème / mascarpone (peuvent être remplacés par du lait concentré)
  • 100 grammes d'huile
  • sucre au goût

Cuisson:

Mélangez d’abord tous les ingrédients liquides de la pâte. Le moyen le plus pratique de le faire est d'ailleurs d'utiliser la machine à pain, si vous en avez une.

Ajoutez maintenant la farine, la levure et mélangez bien le tout.

Laissez la masse préparée pendant 20 minutes à la température ambiante. La pâte va lever.

Entre-temps, mélanger la cannelle et le sucre pour la garniture.

Maintenant roulez la pâte aussi mince que possible.

Étalez sur l'huile de couture.

Saupoudrer de cannelle et de sucre.

Maintenant, tournez le calque en rouleau.

Maintenant, prenez ... un fil dentaire (oui) et coupez la pâte en plusieurs rouleaux d’une largeur d’environ 4 cm.

Couper le fil est beaucoup plus pratique - la pâte ne perd pas sa forme arrondie.

Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-les d'un peu de beurre et laissez-les à la température ambiante pendant quelques minutes. Cuire au four à 180 ° C pendant 15-20 minutes.

Pendant que les petits pains sont cuits, préparez la crème. Le sucre peut être ajouté uniquement lorsque vous utilisez du fromage à la crème. Si vous préférez la crème de lait condensée, vous n'aurez probablement pas besoin d'ajouter de sucre.

Verser les petits pains cuits avec de la crème. Voila! Miam!

Dans n'importe quel café, ils ne peuvent pas faire cuire ces gâteaux à la cannelle mieux que vous! Partagez cette recette avec vos amis!

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