Cuisson

8 recettes pour la pâte la plus délicieuse. Un paradis pour les amateurs de pâtisserie!

Pin
Send
Share
Send
Send


Quoi de mieux cuisson à la maison? Même ceux qui essaient de ne pas manger de farine ne refuseront pas les produits cuits à la maison. Voici 8 recettes simples pour vous aider à cuire facilement les chefs-d’œuvre culinaires les plus délicieux.

Utilisez ces recettes et cuisinez avec assurance. Même si vous n’avez pas réussi à faire une bonne pâte auparavant, vous pouvez tout faire avec ces recettes car la matière est dans des proportions bien choisies.

Pâte de kéfir au fromage

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de yaourt
  • 1 tasse de fromage râpé
  • 0,5 c. le sel
  • 2/3 c. soda
  • 1 cuillère à café sucre
  • 2 cuillères à soupe farine

Préparation

Si vous râpez du fromage sur une râpe grossière, vous obtiendrez une excellente pâte pour les gâteaux plats et les saucisses, et si elle est fine, faites une bonne pâte pour les autres produits, plus petite. Par exemple, les bagels.

Pâte fraîche à la crème sure

INGRÉDIENTS

  • 1 cuillère à soupe crème sure
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 2 cuillères à soupe l sucre
  • 1 cuillère à café le sel
  • 1 cuillère à café soda
  • 1 oeuf
  • 100 g de lait
  • 50 g de margarine fondue

Préparation

Dans chaque maison, il y a des produits pour ce test. Particulièrement bien adapté pour tartes avec différentes obturations.

Pâte à levure sur kéfir

INGRÉDIENTS

  • 1 cuillère à soupe kéfir
  • 0,5 cuillère à soupe. huile végétale
  • 1 cuillère à soupe l sucre
  • 1 cuillère à café le sel
  • 1 cuillère à café levure sèche
  • 2.5 Art. farine

Préparation

La pâte n'est pas grasse, moelleuse, bien adaptée pour cuisson salée. Dissoudre la levure dans le kéfir à la température ambiante. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et pétrissez la pâte. Laissez-le grimper pendant une heure et demie.

Pâte en vrac sur le kéfir (cinq minutes)

INGRÉDIENTS

  • 2 oeufs
  • 0,5 c. le sel
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 1 cuillère à soupe kéfir
  • 1 cuillère à café soda

Préparation

Éteindre le soda avec du kéfir, ajouter les œufs, le sel, la farine et bien mélanger. La pâte est moelleuse et pas du tout grasse. Le remplissage des produits ne doit pas être mouillé.

Pâte à levure droite

INGRÉDIENTS

  • 300 ml de lactosérum (peut être du lait ou du kéfir)
  • levure (50 g frais ou 1 c. à sec)
  • 250 g de margarine
  • 0,5 c. le sel
  • 0,5 cuillère à soupe. sucre
  • 4-5 art. farine
  • 3 oeufs

Préparation

Dissoudre la levure dans du lactosérum chaud. Margarine fondue. Pétrir la pâte de tous les ingrédients, la mettre au réfrigérateur. Faire la pâte n'est pas épaisse, car la margarine dans le réfrigérateur gèle rapidement. Il est préférable de le faire la nuit, vous pouvez alors commencer à cuire le matin.

Pâte à levure droite

INGRÉDIENTS

  • 0,5 litre de lait
  • 1 oeuf
  • 0,5 c. le sel
  • 1 cuillère à soupe l sucre
  • 1/3 Art. huile végétale
  • 4-5 art. farine
  • 30 g de levure humide

Préparation

Dans le lait tiède, dissoudre la levure, ajouter le sel, le sucre, le beurre et la farine. Mélangez bien le tout, mettez-le dans un sac et attachez-le dessus, en laissant de la place pour le levage. Mettez la pâte au réfrigérateur toute la nuit. Cette pâte convient à la cuisson, mais c’est un plaisir de faire frire des gâteaux et des plats similaires.

Pâte levée à la soude qui ne manque jamais

INGRÉDIENTS

  • 2 oeufs
  • 150 g de margarine
  • 200 g de crème sure
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 0,5 paquet de levure humide (50 g)
  • 0,5 c. soda
  • 4 cuillères à soupe farine (environ)
  • 0,5 c. le sel

Préparation

Dissolvez la levure dans 50 g d'eau tiède, ajoutez la margarine fondue, les œufs fouettés au sucre, la crème sure au bicarbonate de soude et le sel. Incorporer et ajouter la farine. La pâte ne doit pas être raide. Laissez le mélange reposer pendant 10 minutes. Former un produit avec la pâte, couvrir avec une serviette et laisser reposer environ 40 minutes. Après 40 minutes, vous pouvez déjà cuire.

Pâte à caillé

INGRÉDIENTS

  • 2 cuillères à soupe (250 ml) farine
  • 200 g de fromage cottage
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2/3 c. soda
  • 0,5 c. le sel
  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre

Préparation

Mélanger la farine avec du sel et du soda. Séparément, battez le beurre avec le sucre, ajoutez le fromage cottage, l'oeuf et mélangez bien. Pétrir la pâte pas très cool. Les produits de la pâte à fromage cottage sont très tendres et tendres. Il est idéal pour le pain d'épices et les gâteaux sucrés.

Ces merveilleuses recettes vous aideront plus d'une fois! Garde-les pour toi. N'oubliez pas de partager des recettes de pâte utiles avec des amis, la cuisson ne laisse personne indifférent!

Pin
Send
Share
Send
Send