Cuisson

Tous les cuisiniers ne connaissent pas ces techniques culinaires ... 17 astuces pour réussir les plats les plus réussis!

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Certaines personnes considèrent la cuisine comme un lieu sacré. Le sacrement de la cuisine - une sorte de rituel. Le plat ne sera réussi que si certaines conditions sont remplies. Hôtesse expérimentée - en tant que membre du clergé sachant exactement ce qui doit être fait et dans quel ordre, pour que chaque pièce soit divinement délicieuse!

J'ai aimé ces astuces culinaires: simple, mais tellement efficace! Faites attention au nombre 6, je pense que cela peut être utile dans de nombreux cas ...

Astuces culinaires

  1. Valeur faire tremper les oignons dans de l'eau froide 15 minutes avant la cuisson des salades. Il perd son zhguchest excessif!
  2. Avant de commencer à faire du café, ajoutez une pincée de sel, de préférence du sel de mer, et une pincée de cannelle. La boisson sera incroyablement parfumée! Il est délicieux de préparer du café à l’aide de poudre de zeste de citron ou d’orange séché et moulu.
  3. Ajouter aux salades gros sel! Cela améliore le goût du plat plusieurs fois, essayez-le ... De plus, ce sel est beaucoup plus sain.
  4. Ajoutez du sel à toutes les salades au dernier moment, juste avant de servir! Pour rendre le plat de légumes frais plus savoureux, ajoutez une pincée de sucre et du sel.
  5. Le secret du gâteau parfait est simple! Observez cette règle: pour la pâte, la quantité de farine, d'œufs, de beurre et de sucre en grammes doit être la même.
  6. Sûr de saler la pâte, même dans la pâte pour les gâteaux sucrés! Un peu de sel dans la pâte améliorera sa qualité: la pâte gardera bien sa forme, elle sera ferme et agréable au goût.
  7. Pour cuisiner oeufs brouillés parfaits, faites-le cuire non seulement dans l'huile, mais aussi dans l'eau. Lorsque les protéines commencent à durcir, versez un peu d'eau dans la casserole. Les œufs brouillés ne brûleront pas du fond, ils seront beaucoup plus sains et plus tendres au goût.
  8. Vinaigre balsamique - non seulement une excellente vinaigrette pour les salades de légumes, les pâtes italiennes et la marinade épicée pour la viande. Essayez des fraises saupoudrées de sucre en poudre et parsemées de quelques gouttes de vinaigre aromatisé - incroyablement savoureuses ... D'autres fruits sont également bien combinés avec du vinaigre balsamique, ça vaut la peine d'essayer!
  9. Les côtelettes seront juteuses et très savoureuses si elles sont ajoutées pour émincer à la place du pain chapelure.
  10. Séchez les morceaux de viande avant de les faire rôtir: une croute croustillante est garantie!
  11. Assurez-vous d'ajouter un peu d'alcool à la pâte: vodka, rhum, cognac. Cette astuce rendra la pâte croustillante et parfumée!
  12. Si vous n'aimez pas les haricots, essayez de les mettre dans la bière! Avec la viande et les légumes grillés, ces haricots seront incroyablement appétissants.
  13. Si vous graissez la viande pendant 2-3 heures avant de faire cuire la moutarde, elle deviendra très juteuse! Vous pouvez également saupoudrer la viande pendant 1 heure avant la cuisson avec du sel, laisser reposer puis rincer à l'eau froide.
  14. Essayez d'ajouter une pincée de soda dans le thé amer refroidi. Avec le citron, la menthe et la cannelle, cette boisson est transformée et égayera parfaitement une chaude journée d'été! De plus, la soude aide à nettoyer les reins.
  15. Toujours laver et essuyer les couteaux immédiatement après utilisation: les lames ne seront pas émoussées pendant très longtemps.
  16. La soude ramollira même la viande très dure! Mettez de la poudre blanche sur la viande crue avant la cuisson, laissez reposer 15 minutes, puis rincez à l'eau froide. Vous serez surpris de la douceur des plats cuisinés!
  17. Servez des plats chauds dans des plats préchauffés au four et des plats froids dans des plats refroidis au réfrigérateur. Cela améliorera considérablement le goût de tous les plats!

Si vous appréciez tous les avantages de notre conseils de cuisinemontrez-les à vos amis! C'est quelque chose qui vaut vraiment la peine d'être partagé ...

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