Cuisson

10 superbes canapés sur la table du nouvel an

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Canape - de petits sandwiches "une bouchée" - la collation idéale pour une table de fête ou un buffet. Vous pouvez les cuisiner à partir de n’importe quel produit, guidés par le goût et les règles de compatibilité. Nous vous proposons de prendre note de 10 recettes simples pour les canapés de vacances.

Les roses

Pour préparer ces canapés "romantiques", vous aurez besoin de poissons légèrement salés ou fumés, coupés en fines couches, de fromage à la crème et de pain, par exemple une baguette. Pain coupé en morceaux d’une épaisseur maximale de 0,5 cm Si vous n’avez pas trouvé de baguette, vous pouvez découper des tranches pour biscuits dans des morceaux de pain ordinaire. Appliquez du fromage à la crème légèrement salé sur le pain. De plus, des légumes hachés peuvent être ajoutés au fromage. Enroulez un long morceau de poisson et placez-le verticalement sur le fromage. Des canapés délicats, savoureux et très beaux sont prêts.

Agaric de mouche

Pour les canapés, on utilisera des œufs de caille bouillis et pelés, des tomates cerises, des légumes verts et de la mayonnaise ou du fromage à la crème. Couper les tomates en deux, frotter doucement la pulpe avec une cuillère. Sur une brochette, enfiler des tomates et des œufs pour former des champignons. À l'aide d'un cure-dent avec de la mayonnaise ou du fromage à la crème, appliquez des taches blanches sur les chapeaux de champignons. Au bas des champignons, vous pouvez utiliser la mayonnaise pour coller des feuilles de persil.

Escargots

Des canapés très inhabituels et accrocheurs peuvent être fabriqués à partir d’un ensemble de produits tout à fait ordinaire. Sur un morceau de pain, appliquez du fromage à la crème. Dans un concombre, coupez le "corps" d'un escargot en une forme ressemblant à une virgule. Fin et long un morceau de poisson rouge plié en deux, mettez un mince morceau de fromage et enveloppez une spirale. Placez une spirale sur la brochette, puis un "corps" de concombre et collez-la dans le pain avec le fromage à la crème. Maintenant, ajoutez des détails. Vous pouvez couper un parapluie dans du poivron et le ficeler sur une brochette. Coupez un petit morceau de poivron ou de tomate dans la bouche et collez-le avec du fromage à la crème, puis fixez les yeux d'un poivron.

Canapés multicouches

Plusieurs canapés sont très impressionnants. Malgré la description longue, ils sont préparés très simplement. Couper les mêmes morceaux de pain noir et blanc en épaisseur. Il est préférable de prendre une "brique" afin que les pièces soient de forme carrée ou rectangulaire. Trancher un morceau de pain noir avec du fromage à la crème, mettre les concombres émincés et le sel. Tranche de pain blanche tachée de fromage à la crème et disposer avec un côté graissé sur les concombres. Maintenant, enduisez le dessus du morceau blanc de fromage à la crème, mettez le poisson dessus, couvrez d'un morceau de pain noir graissé. Et répétez l’action, par exemple avec de fines tranches de poivron ou de tomate bulgare. Terminer avec un morceau de pain blanc. L'assemblage est un peu comme un assemblage de gâteaux. Collez les brochettes dans un sandwich multicouche à la même distance. Entre les brochettes, découpez le sandwich en carrés dans le sens de la largeur, sur chaque brochette, un canape carré multicouche.

Canape avec pâté

Tout pâté ou forshmak peut être très bien servi. Mettez la pâte sur des craquelins ou des craquelins d'une poche à pâtisserie avec une buse dentée. Vous pouvez décorer avec un morceau de poivron, concombre, olives et verts.

Brochettes de fromage

Une idée intéressante de servir des tranches de fromage sous forme de canapés ou de brochettes. Coupez plusieurs sortes de fromage en cubes d'environ 1 cm de côté, coupez les gros raisins en deux et retirez les os. Si les raisins sont petits, ils peuvent être coupés. Enrouler alternativement des tranches de fromage et des raisins sur des brochettes. Il est recommandé de servir du vin.

Pingouins

Pour créer des "pingouins" amusants, vous avez besoin de grandes et de petites olives dénoyautées, de la mozzarella et des carottes. Couper les rondelles de carottes en fines rondelles. Couper en petites tranches-triangles de carottes. Les triangles seront des becs et les cercles des pattes. Coupez de petites lanières dans la mozzarella, coupez les grosses olives sur un côté, insérez des morceaux de mozzarella. Dans une petite olive, collez un morceau de carotte "bec". Recueillir des pingouins: mettre une petite olive avec un bec sur une brochette, une grande olive avec un morceau de mozzarella et le dernier - un cercle de carottes - des "cuisses". Mettez pingvinchikov sur les pattes. Canape prêt!

Les navires

Absolument simple, mais beaux canapés-navires. Fabriquez un «bateau»: coupez de petites lamelles dans du pain, posez une lamelle de saucisse, une lamelle de concombre. Mettez un morceau de fromage plus gros et un morceau plus petit sur la brochette, en imitant les voiles. Stick brochette dans la base - "bateau". Sur la brochette, vous pouvez attacher un "drapeau" de poivre ou de carotte bulgare.

Vagues de canape

Des canapés ondulés volumineux sont très impressionnants. Mettez une tranche de tomate et du fromage sur un morceau de pain. Mettez une brochette de saucisse finement tranchée, des lanières de concombre, collez une brochette à la base. Vous pouvez compléter la moitié des olives. Au lieu de saucisse, vous pouvez enfiler du fromage en tranches fines.

Crochets

Des canapés délicats et légers avec des crevettes, du concombre et du fromage à la crème séduiront certainement les amateurs de fruits de mer. Couper le concombre en fines lanières. Il est très pratique de le faire avec un couteau à fromage ou un éplucheur de pommes de terre. Mettez le fromage à la crème avec les légumes et le sel au milieu de la bande, placez la queue de la crevette sur le fromage. Enroulez un rouleau et mettez une brochette. Placez le rouleau sur une tranche de pain ou un biscuit.

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