Cuisson

Dinde à la sauce guacamole. Toute la famille est ravie de ce plat!

Pin
Send
Share
Send
Send


Je ne suis pas un grand fan de dinde. À mon goût, c'est une viande sèche, fade et dure. Cependant, la dinde est transformée comme par magie si elle est cuite au four sur une brochette et servie avec une sauce guacamole. Un plat incroyablement simple et savoureux!

Ingrédients:

  • Poitrine de dinde - 250 g
  • Paprika sucré (moulu) - 1 cuillère à soupe
  • Yaourt naturel - 2 cuillères à soupe
  • Tomates cerises - 6 pcs
  • Avocat - ½ pièce
  • Tomate - ½ pcs
  • Oignon rouge (tranché) - 1 cuillère à soupe
  • Moutarde en grains - 1 c. À thé
  • Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
  • Chaux - ½ pcs.
  • Sel - ½ cuillère à café
  • Poivre noir moulu - ¼ c. À thé
  • Légumes verts hachés (persil, basilic vert, coriandre)

Cuisson:

  1. Couper la poitrine de dinde en morceaux (1,5 x 1,5 cm) et la mettre dans un bol.
  2. Ajoutez du yaourt, de la moutarde, du paprika, de l'huile d'olive (1 cuillère à soupe), du sel et du poivre à la viande. Remuer et laisser mariner 30 minutes à température ambiante.
  3. Enfilez une dinde et des tomates cerises sur une brochette. Cuire au four pendant 20 minutes à 190 ° C / 375 ° F.
  4. Pendant ce temps, écrasez la pulpe d'avocat avec une fourchette dans la purée de pommes de terre, ajoutez la tomate, la moutarde, le jus de citron vert, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre, coupez-les en petits cubes. Remuer.
  5. Mettez le guacamole dans une petite casserole et servez-le avec une brochette de dinde.

Bon appétit!

Pin
Send
Share
Send
Send