Cuisson

5 soupes d'hiver les plus célèbres! Incroyablement délicieux ...

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Nous vous avons préparé 5 excellentes recettes de soupes maison qui vous raviront avec un goût inoubliable lors des longues soirées d’hiver.

Soupes d'hiver

Ils satisfont parfaitement la faim et laissent une sensation de légèreté. Offrez-vous et à vos proches avec un autre chef-d'œuvre culinaire!

Soupe Poulet Et Croûtons

Ingrédients

    • 150 g de lentilles
    • 2 litres d'eau
    • 200 g de pommes de terre
    • 1 oignon
    • 1 carotte
    • 1 poivron jaune
    • 200 g de filet de poulet
    • 50 ml de crème
    • 50 g de craquelins
    • 1 cuillère à soupe l huile végétale
    • 1/4 c. À thé le sel
    • 1/4 c. À thé poivre
    • 50 g de vert
    • 1 gousse d'ail

Cuisson

  1. Laver les lentilles, couvrir d'eau et porter à ébullition.
  2. Coupez les pommes de terre en dés et placez-les dans une casserole avec des lentilles.
  3. Coupez l'oignon, la carotte, le poivron et l'ail en dés, puis ajoutez le tout dans la casserole.
  4. Couper le filet de poulet en cubes, badigeonner la poêle avec de l'huile végétale et bien faire rôtir la viande.
  5. Lorsque les légumes sont prêts, ajoutez des épices et des herbes, puis mélangez la soupe avec un mélangeur. Le temps de cuisson approximatif est de 45 minutes.
  6. Ajouter la crème dans la casserole et mélanger à nouveau la soupe avec le mélangeur.
  7. Servez la soupe à la crème en ajoutant du filet de poulet et des croûtons.

Soupe aux cèpes et vermicelles

Ingrédients

    • 100 g de champignons séchés
    • 1 oignon
    • 1 carotte
    • 200 g de cuisses de poulet
    • 150 g de vermicelle
    • 1 cuillère à soupe l huile végétale
    • 1/4 c. À thé le sel
    • 1/4 c. À thé poivre
    • 50 g de vert

Cuisson

  1. Les champignons secs versent de l'eau bouillante et partent pendant 2 heures. Après le temps imparti, rincez les champignons à l'eau courante et remplissez-les d'eau bouillante pendant 30 minutes.
  2. Couper l'oignon en 2 moitiés: hacher finement une partie et laisser l'autre pour le bouillon.
  3. Carottes pelées coupées en rondelles.
  4. Cuire le bouillon de deux cuisses de poulet, des carottes et un demi oignon.
  5. Jetez les carottes et les oignons, prenez les cuisses de poulet, hachez-les finement et renvoyez-les à la poêle.
  6. Couper les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans de l'huile végétale avec de l'oignon émincé.
  7. Envoyer les champignons de bouillon avec des oignons. Ensuite, porter à ébullition, ajouter les vermicelles et les épices. Cuire la soupe pendant 15 minutes.
  8. Servez un copieux repas avec du pain ou des croûtons. Assurez-vous d'ajouter des verts.

Soupe au poulet avec légumes et gruau de maïs

Ingrédients

    • 2,5 l de bouillon de poulet
    • 200 g de pommes de terre
    • 1 carotte
    • 200 grammes de gruau de maïs
    • 200 ml de crème
    • 50 g de vert
    • 1/4 c. À thé le sel
    • 1/4 c. À thé poivre

Cuisson

  1. Préparez le bouillon de poulet, sortez la viande, hachez-la et remettez-la dans la casserole.
  2. Couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles. Puis hachez finement les verts.
  3. Envoyez les légumes et la semoule de maïs au bouillon. Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que les légumes et les céréales soient bien cuits.
  4. En fin de cuisson, ajoutez la crème, les épices, les légumes hachés et la viande hachée.
  5. Amener la soupe à ébullition, puis retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.
  6. Servez la soupe avec du pain ou des croûtons.

Soupe Poulet Nouilles Et Légumes

Ingrédients

    • 2 litres d'eau
    • 200 g de cuisses de poulet
    • 150 g de pâtes fettuccine
    • 1 oignon
    • 2 feuilles de laurier
    • 1 carotte
    • 200 g de pommes de terre
    • 1 racine de persil
    • 50 g de persil haché
    • 1/4 c. À thé le sel
    • 1/4 c. À thé poivre
    • 1/2 cuillère à café herbes sèches

Cuisson

  1. Mettre les cuisses de poulet dans la casserole, couvrir d'eau froide et porter à ébullition.
  2. Ajouter l'oignon, le laurier et le bouillon de cuisson pendant 1 heure.
  3. Sortez l'oignon et la feuille de laurier de la poêle.
  4. Carottes et racine de persil.
  5. Couper les pommes de terre en petits cubes.
  6. Ajoutez des pommes de terre, des oignons, des carottes, des épices et des herbes au bouillon.
  7. Amenez la soupe à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  8. Sortez les cuisses de poulet de la poêle, séparez la viande et remettez-la dans le bouillon.
  9. Ajoutez des nouilles dans la casserole et faites cuire la soupe pendant 15 minutes.
  10. Servez la soupe en ajoutant de la verdure.

Soupe riche avec viande et légumes

Ingrédients

    • 450 grammes de viande (porc, boeuf)
    • 1 oignon
    • 2 cuillères à soupe l huile végétale
    • 1 carotte
    • 100 g de haricots
    • 100 grammes de chou
    • 200 g de pommes de terre
    • 4 cuillères à soupe l pâte de tomate
    • 1/4 c. À thé le sel
    • 1/4 c. À thé poivre

Cuisson

  1. Hacher finement l'oignon, préchauffer la poêle et le faire frire dans de l'huile végétale.
  2. Couper la viande en cubes, ajouter à la poêle et cuire avec les oignons pendant 5 minutes.
  3. Versez l'eau dans la casserole, portez à ébullition et versez le contenu de la casserole dans elle.
  4. Faire bouillir le bouillon pendant 1 heure.
  5. Couper les pommes de terre et les carottes en dés.
  6. Ajouter les haricots, le chou, les carottes, les pommes de terre et la pâte de tomates dans la casserole. Cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
  7. Retirer la soupe du feu et laisser infuser pendant 1 heure.

Les soupes chaudes sont parfaites.nourriture pour l'hiver. Utilisez ces recettes et préparez des soupes pour votre famille pendant la saison froide!

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