Cuisson

Pain au fromage avec courgettes - une alternative appétissante à la cuisson habituelle

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Il existe un substitut épicé au pain ordinaire. Léger et aéré avec un goût de fromage et un arôme d'épices, le pain et les courgettes ne laisseront pas indifférent. La pulpe de courgette remplace une partie de la farine, rendant la cuisson moins calorique et plus saine. Un autre avantage est l'absence de levure. Un tel pain complète idéalement le menu du déjeuner. Vous pouvez l'utiliser pour différents sandwiches.

Il faut environ une heure pour cuire du pain aromatisé et pendant 10-15 minutes.

Produits requis:

  • 2 tasses de farine;
  • 1 tasse de courgettes râpées;
  • 1 tasse (avec une lame) de fromage à pâte dure râpé;
  • 1 tasse de babeurre (vous pouvez remplacer le yogourt ou la crème sure faible en gras);
  • 1 sac de levure chimique;
  • 0,5 c. À thé le soda;
  • 1,5 à 2 c. le sucre;
  • 0,5 c. À thé les sels;
  • 1 oeuf;
  • 30 g de beurre fondu;
  • quelques plumes d'oignons verts;
  • poivre, autres assaisonnements et herbes - au goût.

Pour commencer, frottez le fromage avec les courgettes et hachez les légumes. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et les assaisonnements. Dans un récipient séparé, mélangez le yaourt avec l'oeuf. Ajoutez-y le beurre fondu, une fois que la masse devient homogène, versez-le dans la farine, ajoutez le fromage, les courgettes avec les légumes verts, puis pétrissez. À la sortie, nous recevons une pâte légèrement collante, à peu près comme pour des pancakes épais.

Remplissez le plat de cuisson et placez le pain au four chauffé à 230 ° C pendant environ 1 heure. Il est facile de vérifier l'état de préparation en perçant le pain au centre avec un cure-dent. Il devrait rester sec.

Si vous le souhaitez, ce pain peut être préparé non seulement pour la saison. Courgettes râpées parfaitement conservées au congélateur. Vous pouvez le préparer en portions.

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